viernes, 27 de febrero de 2009

¿DINKY? ES TU DECISION por Cecilia Giffard















CECILIA GIFFARD, PRODUCTORA DE TV, REFLEXIONA SOBRE EL FENÓMENO "DINKY" EN EL ÚLTIMO NÚMERO DE LA REVISTA "MUJOAS". ¡EL TEMA ES POLÉMICO! USTED DIRÁ...

Hace años que conozco a Violeta y siempre ha sido una mujer serena y con gracia; quizá por esto no me extrañé cuando le dijo a Mery, después que ésta le contara enfurecida el ataque del que había sido victima en el “baby shower” de su prima.

-“tranquila, lo que pasa es que llegaste a la edad de la frase mundial”.

Me dio mucha gracia, pero luego pensé en la dichosa frase. “tienes que tenerlo, se te va a pasar el arroz”. Cuantas veces puede una mujer escuchar estas palabras.

Es curioso, por que la frase comienza generalmente con “tienes que tenerlo”, y yo me pregunto, ¿Por qué?, ¿Es acaso un deber ser madre?. Desde que nacemos nos bombardean con la idea de la maternidad. Pareciera que tenemos una obligación en la vida de la que no podemos prescindir sin caer en desgracia.

“Te estás perdiendo lo más bello de la vida”…“La maternidad es la mejor experiencia del mundo”… “Cuando llegues a vieja lamentarás no haber tenido un hijo”. Típicas frases que escuchamos inmediatamente después de que una mujer expresa su negativa a ser madre. Francamente, no le quito razón a todas esas aseveraciones, pero cabe pensar que si una persona decide no tener hijos, probablemente es por que se sienta feliz con esa opción. ¿Y no es acaso la felicidad, o la búsqueda de ella, lo que motiva nuestras acciones y da sentido a nuestras vidas?.

Los “Dinkys”, término que proviene de las siglas en inglés “doble sueldo sin hijos” , son quizá la expresión más palpable de esta decisión de vida. Criticados por la iglesia, y por parte de la sociedad, por considerarlos egoístas, consumistas y hasta hedonistas. Se ven siempre atacados, como en el caso de mi amiga Mery, por aquellos que no ven en razones como el ambientalismo, el poder adquisitivo, la sobrepoblación, la falta de vocación o incapacidad para educar, suficiente argumento para rechazar la paternidad. Lo que me hace ir a la segunda parte de la frase: “se te va a pasar el arroz”. ¿Que quiere decir esto?. Que hoy puedo pero mañana no.

¿Es justo pensar que el solo hecho de estar biológicamente dotadas, nos hace capaces de ser madres?.

Muchas veces habrán escuchado: “¿Qué tanto esperas?”… “Uno nunca está preparado”… “La maternidad es una carrera para la que no se estudia”. Es cierto, seguramente. Claro, que sería bueno entrar en ella con algo de vocación, por lo menos. Y no por imposición social, miedo a la soledad, o necesidad de perpetuar nuestros propios proyectos en otra vida.

Dicen que hay tres cosas en la vida que no puedes dejar de hacer: escribir un libro, tener un hijo y plantar un árbol. Hay quienes deciden no escribir, y viven felices. Hay quienes deciden no sembrar y están tan contentos. Y hay quienes, como mi amiga Violeta y mi amiga Mery, decidieron no tener hijos. Y puedo asegurarles, viéndolas ahora, sentadas en la mesa, hablando entre risas, que ninguna tiene cara de que se les haya pasado ningún arroz.

miércoles, 18 de febrero de 2009

EL ACTOR Y MODELO ASTURIANO EDUARDO CASTEJON COMENTA EN UNA ENTREVISTA EL LIBRO "111 MITOS Y LEYENDAS ALIMENTARIOS", DEL DR. RAMON DE CANGAS


EDUARDO ES UN ESTUPENDO AMIGO. ES TAMBIÉN UN ATLETA POR DERECHO PROPIO Y UN CONOCEDOR DEL MUNDO DE LA NUTRICIÓN Y LA SALUD POR RAZONES MAS QUE OBVIAS. CON MOTIVO DE LA APARICIÓN DEL COMENTADÍSIMO LIBRO DEL DR. RAMÓN DE CANGAS, "111 MITOS Y LEYENDAS ALIMENTARIOS",

EDUARDO HA EXPRESADO SUS IMPRESIONES EN UNA ENTREVISTA. NO QUISIMOS DEJAR DE COMPARTIR ESTAS INTERESANTES REFLEXIONES CON NUESTRAS AMIGAS Y AMIGOS DE "TU BIENESTAR".

- Usted es actor, deportista, modelo, presentador, portada de revistas, ha recibido numerosos premios ...

¿ Cómo ha decidido ahora escribir el prólogo de un libro?

Siempre dí mucha importancia a la Nutrición, me parece muy interesante un libro de estas características, y más en el mundo que yo conozco, por eso sin dudarlo acepté escribir el prólogo. Además Ramón es un buen amigo mío.

- Sinceramente, ¿ ha leído usted el libro al completo?

Sí que lo leí, lei todos los mitos, muchos los había oido en el pasado y por eso casi se puede decir que lo leí de una sentada para aclarar muchas de aquellas cosas que oi en mi vida.

- A usted siempre se le ve muy bien, ¿ es cuestión genética o es que entrena mucho y se alimenta bien?

Entreno y me alimento bien, haciendo esto cualquiera puede cuidar su salud y tener un buen aspecto, pero no nos vamos a engañar, la genética también hace, uno nace pero también se hace.

- En su periplo por el mundo de la moda habrá escuchado muchos mitos , ¿ ayuda en su opinión este libro a "poner las cosas en su sitio"?

Desde luego, en muchos sitios que conocí obligaría yo a leerlo, ¡buf!, si yo contara ...

- En el mundo de la moda y del espectáculo que usted conoce bien ¿ Estos mitos están más extendidos entre las mujeres o entre los hombres?

En ambos casos, unos quizás de cara a ganar músculo, ellas a la hora de perder peso ... pero al final parecido.

- Muchas gracias por su tiempo, pero ya para despedirnos, díganos en que proyecto está usted ahora metido.

Ahora mismo en una obra de teatro ( La Leyenda de Castón Dakoy ), en un corto, y bueno como siempre en la televisión.

email: info@nutricionsalud.net

Fuente: http://www.mitosalimentarios.com/entrevista.php

sábado, 14 de febrero de 2009

OTRA AUDAZ CAMPAÑA DE LAS "MUJOAS"

ASÍ SE CONOCE POPULARMENTE A LAS DINÁMICAS Y LUCHADORAS MUJERES JÓVENES DE ASTURIAS.

¡Y ES QUE ESTAS CHICAS NO DESCANSAN! NADA MAS INICIARSE EL NUEVO AÑO, VUELVEN A LA CARGA CON NUEVAS PROPUESTAS. AQUÍ LES REPICAMOS LA NOTA QUE PUBLICA INFORMA XOVEN. UN CARIÑOSO SALUDO PARA LAS CHICAS.

La Asociación Mujeres Jóvenes convoca un concurso creativo sobre historias relacionadas tonel día de San Valentín. Puedes participar si eres menor de 35 años, no importa sexo ni tu orientación sexual, tampoco si tienes actualmente pareja.

Con el Concurso “Cuéntanos tu propio San Valentín y San Valentina”, pretenden promover la reflexión acerca de la visión consumista, estereotipada y poco igualitaria del amor y el enamoramiento.

Se admiten todo tipo de soportes, desde fotos a cuentos, pasando por poesías, canciones, pequeñas piezas de teatro y cualquier tipo de desahogos narrativos o artísticos. Tampoco importa la extensión de tu trabajo.
Los premios serán dos:

-Primer premio, un fin de semana para dos personas en un Hotel Rural, a elegir entre un listado de 10 dentro de la provincia de Asturias, en régimen de alojamiento y desayuno y una bolsa de viaje de 200€.

-Segundo premio, una cena romántica en un Restaurante a elegir entre una lista de 10 establecimientos recomendados. Y una bolsa de viaje de 100€.

El plazo de presentación va del 9 de febrero al 2 de marzo. El fallo será el 16 de marzo y la entrega de premios se realizará el 20 de marzo.

Los trabajos se pueden enviar por correo eléctrico a sexosinduda@hotmail.com y por correo postal o en persona a la sede de la Asociación Mujeres Jóvenes de Asturias en la calle General Elorza, 68, 6ºB, 33001 de Oviedo/Uviéu.

lunes, 9 de febrero de 2009

" EL PAN ENGORDA" Y OTRAS MENTIRAS



RAMÓN DE CANGAS DESMONTA EN UN LIBRO LOS MITOS Y LEYENDAS ALIMENTARIOS MAS EXTENDIDOS

El negocio de las dietas sigue en boga y la obsesión por quitarse michelines mueve cada vez más millones. Las personas se someten a estrictos tratamientos de adelgazamiento que intercambian con otros procedimientos conocidos, como la dieta del pomelo o la sopa «quemagrasa».

Estos consejos, reforzados de vez en cuando por la seudociencia, se han extendido en forma de sabiduría popular hasta dar lugar a un corpus falso que Ramón de Cangas Morán, especialista en dietética y nutrición, ha decidido desmontar en su libro «111 mitos y leyendas alimentarias», que el jueves se presentó en el Club Prensa Asturiana de LA NUEVA ESPAÑA.

Francisco González Cuesta, secretario de la Junta Territorial de Asturias de la Agrupación de Graduados de la Universidad de Navarra, fue el encargado de presentar a De Cangas Morán, que sintetizó algunas de las mentiras alimentarias más extendidas.

El pan engorda mucho. Falso. El pan no tiene una densidad energética muy elevada. Lo que engorda son las salsas y lo que lleve en su interior.

El pan integral apenas engorda. Falso. Tiene el mismo número de calorías que el pan blanco, pero es más interesante para la salud por su alto contenido en fibra.

La miga del pan engorda más que la corteza. Falso. La miga es más esponjosa, contiene más aire y por tanto es menos calórica que la corteza.

Retirar por completo los hidratos de carbono adelgaza. Falso. En una dieta hiperproteica se pierde peso, pero el cuerpo no recibe la cantidad de glucosa que necesita, por lo que la extrae de la proteína muscular. De esta manera se pierde masa muscular y se baja el metabolismo basal, que consume la mayor parte de las calorías que el cuerpo necesita.

El aceite de oliva crudo no engorda. Falso. Es cierto que el aceite frito tiene compuestos poco saludables, pero, en lo que las kilocalorías se refiere, es igual.

Si tomamos fruta como postre engordamos porque fermenta en el estómago. Falso. La fruta es conveniente antes de las comidas porque sacia el apetito, pero engorda lo mismo que ingerida después de almorzar.

Las dietas disociadas funcionan con éxito porque la conjunción de hidratos de carbono y proteínas engorda. Falso. En el estómago hay ácidos clorhídricos que permiten que podamos comer cualquier combinación de alimentos.

El plátano y las uvas engordan más que cualquier fruta. Falso. Es cierto que 100 gramos de plátano engordan más que 100 gramos de manzana, pero una manzana suele pesar el doble que un plátano, con lo que se ingiere el mismo número de calorías.

La sal engorda. Falso. La sal es un mineral que no contiene kilocaloría alguna. Eso sí, lo que provoca este condimento es la retención de líquidos.

Las latas en aceite vegetal son buenas. Depende. Cuando no se especifica la clase de aceite vegetal, puede tratarse de aceites de coco o palma, poco recomendables para la salud.

Tomar agua durante las comidas engorda. Falso. Los dietistas suelen recomendar no beber, porque sin agua se come menos. Suelen recomendar beber antes de las comidas por su efecto saciante.

Cuidado con los productos milagrosos, tanto si son pastillas como si se trata de plantas medicinales. Según Ramón de Cangas Morán, ningún producto o componente, a excepción de uno, ha demostrado una eficacia avalada por alguna sociedad científica. Se trata del Tonalin Cla o ácido linoleico conjugado, que puede ayudar a separar la energía almacenada y la que es utilizada, con lo que puede tener un buen resultado en la reducción de grasas corporales.

Información de Patricia Martínez en Lne.es

sábado, 7 de febrero de 2009

DOS SEXÓLOGAS ASTURIANAS PARTICIPAN EN UNA INVESTIGACIÓN EN UNA BARRIADA DE GUATEMALA


SALOMÉ ES UNA CHICA SENCILLAMENTE "ESPECTACULAR". SUPER COMPETENTE, AGRADABLE Y HUMILDE, DOTADA DE GRAN SENSIBILIDAD SOCIAL Y COMUNICADORA FLUÍDA. AQUÍ LES DEJO UNA INFORMACIÓN SOBRE EL TRABAJO DE SALOMÉ Y ANA ISABEL EN GUATEMALA.

Salomé Cía y su compañera Ana Isabel Jiménez, ambas sexólogas, viajarán mañana a Guatemala para participar en un proyecto de inserción laboral y educativa con jóvenes del barrio marginal de Puente Belice. Dicho proyecto lo puso en marcha el párroco Manolo Maqueira, ya fallecido, con el objeto de que los jóvenes de este gueto se alejaran de las «maras», bandas callejeras. Ahora, el plan sigue adelante y durante las próximas tres semanas Cía y Jiménez ofrecerán a un grupo de participantes en el proyecto y a sus profesores las claves para evitar la violencia de género gracias a la educación sexual. Cuentan con el apoyo del Ayuntamiento de Gijón, el Principado, Astursex, la asociación para la cooperación «Seronda» y la Escuela de Trabajo Social de Gijón.

Ambas profesionales -Cía ofreció ayer una ponencia dentro del curso de verano sobre sexología- aprovecharán además su estancia para conocer la realidad de Guatemala y diseñar una investigación. «Partimos de un concepto de sexualidad amplio que incluye cómo nos relacionamos entre hombres y mujeres. No obstante, partimos de cero e intentaremos que nos hagan propuestas para elaborar nuestra investigación», afirmó Salomé Cía, quien es consciente de que se va a enfrentar a una población donde el 60 por ciento de las mujeres son violadas. «La idea es trabajar con humildad, ver qué podemos aportar y, sobre todo, qué quieren los jóvenes de Puente Belice», explicó la sexóloga.

En Asturias existe un proyecto similar. Los sexólogos de Asturex trabajan por la reconstrucción de la identidad de hombres y mujeres. «Entender que ser mujer no es menos y que hombre no es sinónimo de violencia es importante. Aun así, los viejos estereotipos aún se mantienen. Las mujeres deben dejar de creer que el amor mueve montañas, porque su vida puede quedar por el camino», dijo Salomé Cía, y añadió: «La educación sexual va más allá de la educación genital».

Con experiencia acumulada e ilusión, Cía y Jiménez viajarán así a Guatemala. A punto de partir y con decenas de interrogantes, ambas sexólogas prevén volver con un maletín repleto de respuestas y las claves para eliminar la violencia a través de la educación sexual en Puente Belice.

información de M. MANCISIDOR, lne.es
Miércoles 02 de julio de 2008

ENTREVISTA A MARTA JUNCO



MARTA ES UNA GRAN AMIGA DE ESTE PROGAMA Y UNA DE LAS DISEÑADORAS ASTURIANAS QUE MAS ME GUSTAN POR SU ORIGINALIDAD Y PASIÓN. TIENE UN GUSTO IMPECABLE Y UNA PERSONALIDAD CAUTIVADORA. HE QUERIDO COMPARTIR CON USTEDES ESTA ENTREVISTA DE MARTA.

«No tengo dos creaciones iguales»

Pañuelos, abanicos, bolsos, pulseras, collares, anillos, incluso cadenas para chupetes o para gafas. Por las manos de Marta Junco, que se considera una artesana (forma parte de Artesanos de Asturias), pasan a diario todo tipo de complementos que ella misma elabora y mima hasta el último detalle, pues siempre tiene en cuenta que el público «exige no sólo calidad, sino también un trabajo muy limpio».

-Los pañuelos pintados y firmados son uno de sus sellos. ¿Cómo consigue el resultado?

-Siempre se parte de un pañuelo blanco y el dibujo se hace en un bastidor que actúa como un lienzo. Luego se fija mediante vapor y el resultado es espectacular, mucho más que si lo fijase con calor. Además, el pañuelo queda más limpio. Yo digo que es como una acuarela, no puede haber dos iguales porque para eso tendrían que imprimirse. Incluso hay veces que me cuesta dar con el mismo color.

-Supongo que tendrá que tener conocimientos de pintura.

-Sí, de hecho yo empecé pintando en un estudio de cuadros y de ahí ya me pasé a la seda. Ya de pequeña me encantaban las manualidades, pero lo que ocurre es que vas trabajando hasta que encuentras un vehículo. Lo que más te aporta es tu propia experiencia, tus errores.

-¿También diseña bisutería?

-Sí, en el tema de los complementos siempre he ido pasando por las fases que proporciona el mercado. Un día fui a una feria a Madrid y me encontré un puesto que tenía muchas fornituras, así que me atreví a montar una pequeña infraestructura. Luego vi que la bisutería era divertida y se adaptaba a mi personalidad. Además se obtienen resultados al momento. La de ahora ya es la cuarta colección.

-¿Utiliza materia prima asturiana?

-No es fácil establecer una relación dentro de este mundo y toda la materia prima tengo que traerla de fuera de Asturias, sobre todo de ferias.

-¿De dónde saca tanta inspiración?

-Es una tendencia natural, es mi habilidad. Yo siempre busco un efecto y pienso en lo que yo me pondría. Intento sorprender a la gente y me lo pruebo todo en mí misma para ver el efecto.

Información de EL COMERCIO
05-03-2007

UN MÉDICO ASTURIANO CUESTIONA LA SEGURIDAD DE ALGUNOS MATERIALES DE CIRUGÍA ESTÉTICA



LA TESIS DE SERGIO FERNÁNDEZ ANALIZA LAS GARANTÍAS DE LOS PRODUCTOS DE RELLENO

Pese a las apariencias, no todos son iguales. Y en algunos casos la seguridad para el paciente no está totalmente garantizada. Ésta es la principal conclusión obtenida por Sergio Fernández Cossío en su tesis doctoral referida a los materiales de relleno que se emplean en las intervenciones de cirugía estética. La investigación del doctor Fernández Cossío (Oviedo, 1973), defendida recientemente en la Universidad de Santiago de Compostela, recibió la máxima calificación por parte del tribunal encargado de juzgarla.

«Una primera circunstancia que me sorprendió es que los requisitos establecidos en Estados Unidos para aprobar la utilización de un material de relleno son mucho más exigentes que en Europa», señala el cirujano plástico, cuyo trabajo de laboratorio se prolongó casi cinco años y fue llevado a cabo en ratas. Los resultados se han visto avalados por la publicación de dos artículos consecutivos en la revista americana «Plastic and Reconstructive Surgery», la más prestigiosa de la especialidad, en los que figura como primer autor.

En el ámbito de la cirugía plástica y estética los materiales de relleno se aplican con una finalidad reconstructiva y estética, aunque es en este último campo donde han alcanzado mayor nivel de desarrollo. El aumento de la demanda ha suscitado la aparición de numerosas sustancias en los 15 últimos años.

¿Qué son los materiales de relleno? Productos de origen orgánico o sintético que se emplean con el objetivo de «corregir defectos de volumen, bien sean congénitos o adquiridos», señala el doctor Fernández Cossío. Se aplican fundamentalmente en la cara, con el fin de corregir pliegues y arrugas. Se usan «sobre todo para procesos de rejuvenecimiento facial, como técnicas aisladas o complementarias de otros procedimientos», tales como los estiramientos faciales (liftings), las blefaroplastias (párpados) o los tratamientos con láser, explica el autor de la investigación.

Sergio Fernández Cossío se licenció en Medicina en la Universidad de Oviedo, en 1998. Se formó en la especialidad de Cirugía Plástica en el Hospital Universitario de Santiago de Compostela y completó su formación en Cirugía Estética como residente de la Clínica Planas de Barcelona. Eligió la temática de su tesis doctoral tras constatar que en torno a los materiales de relleno «se habían publicado abundantes investigaciones de carácter aplicado, pero casi ninguna de tipo experimental».

En la actualidad, indica el doctor Fernández Cossío, están presentes en el mercado en torno a una docena de productos. En algunos de ellos «la seguridad no está suficientemente estudiada», enfatiza. La razón de esta relativa incertidumbre es que «en Estados Unidos las exigencias de seguridad son muy rigurosas, pero en Europa es suficiente cumplir unos criterios de buena producción». Debe quedar claro, añade el especialista, que hablar de falta de seguridad no significa amenazar con graves consecuencias para la salud, pero sí de la eventual aparición, a largo plazo, de granulomas (pequeños bultos) en las zonas intervenidas.

El cirujano plástico asturiano prefiere no entrar en nombres concretos de productos, pero ofrece una clave para evitar situaciones desagradables: «Si se quieren resultados óptimos, hay que recurrir a especialistas cualificados y enterarse con detalle de qué materiales van a emplear».

Información de Pablo ÁLVAREZ (lne.es)
Jueves 12 de julio de 2007